Tabla de contenido:
Este batido de tarta de manzana es la forma en que mantengo vivo mi hábito de batido mientras hacemos la transición a un clima más fresco. Es frío pero acogedor, gracias a las especias de tarta de manzana como la canela y la nuez moscada; es cremoso pero vibrante, gracias a la unión de anacardos remojados y manzana agridulce. Aumenté el valor nutricional con el polvo de maca: su sabor a arce es un complemento maravilloso para la merienda con temática de postres.
Ingrediente Secreto: Anacardos Empapados
Las especias son un guiño obvio para caer, pero el ingrediente que hace que este batido sea especial son los anacardos empapados. Verá, ocurre algo mágico cuando deja que los anacardos permanezcan en el agua durante unas horas antes de mezclarlos. Se convierten en una maravilla cremosa, casi dulce, con forma de mousse. Como base para un batido, agrega una sorprendente decadencia teniendo en cuenta la humilde merienda de donde vino. Esta receta se combina con manzana fresca y un puñado de especias para lograr el perfil de sabor y la comodidad del pastel favorito de otoño.
Receta de batido de tarta de manzana
1/4 taza de anacardos crudos 1 manzana mediana, en cuartos y sin corazón 1/4 cucharadita de canela 1/8 cucharadita de jengibre 1/8 cucharadita de nuez moscada recién rallada 1/4 cucharadita de maca (opcional) 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo o colágeno hidrolizado (opcional, para proteína adicional) 1/4 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 taza de agua, más más para remojar Puñado de hielo
Coloque los anacardos en un tazón pequeño y cubra con una pulgada de agua. Remojar 4 horas o toda la noche.
Drene el agua de los anacardos. Coloque los anacardos remojados en una licuadora. Agregue los ingredientes restantes y mezcle a fuego alto hasta que quede suave. Servir inmediatamente.
Sirve 1
La receta final
Bienvenido otoño con un brindis por la decadencia saludable. ¡Aclamaciones!
