Zesty fiesta ensalada de maíz | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ sobre (alrededor de 2 cucharadas) de mezcla para sazonar tacos
• ¼ taza de agua
• ¼ taza de aceite de cocina
• ¼ taza de vinagre
• 1 lata de 15.25 onzas de maíz integral, escurrido
• 1 ½ tazas de tomates cortados en cubitos
• ½ taza de aceitunas maduras en rodajas
• ¼ taza de pimiento verde picado

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, mezcle la mezcla de condimentos para tacos y el agua hasta que estén bien mezclados; revuelva en aceite y vinagre. Agregue el maíz, los tomates cortados en cubitos, las aceitunas y el pimiento dulce; revuelva ligeramente para cubrir. Cubra y refrigere varias horas o toda la noche, revolviendo la mezcla ocasionalmente. Servir con una cuchara ranurada. Rinde 8 porciones de guarnición.

información nutricional

Por porción: 116 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 383 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína.