Delgada corteza de pepperoni y pizza de verduras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

⅓ taza de pimientos rojos asados picados y embotellados
⅓ taza de salsa de pizza
2 cucharaditas de aceite de oliva
½ taza de cebolla roja en rodajas
½ taza de pimiento verde picado (1 pequeño)
½ taza de champiñones frescos en rodajas
2 tortillas de grano entero de 10 pulgadas
16 rebanadas finas de pepperoni de pavo cocido (aproximadamente 1/4 taza)
1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (4 onzas)

Direcciones

Paso 1
Coloque una piedra para pizza en la rejilla más baja del horno. Precaliente el horno a 450 ° F.
Paso 2
En un procesador de alimentos o licuadora, combine los pimientos rojos asados y la salsa para pizza. Cubra y procese o mezcle hasta que quede suave; dejar de lado.
Paso 3
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue cebolla roja, pimiento verde y champiñones. Cocine y revuelva unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Etapa 4
Extienda la mezcla de salsa de pizza de manera uniforme sobre las tortillas. Cubra con pepperoni y la mezcla de vegetales cocidos. Espolvorea con queso.
Paso 5
Transfiera una de las pizzas a la piedra para pizza caliente. * Hornee por unos 5 minutos o hasta que los bordes de la tortilla y el queso estén dorados. Repita con la pizza restante.

*Propina:

Para transferir la pizza a la piedra caliente, coloque la pizza en una bandeja plana para hornear; saque la pizza de la bandeja para hornear a la piedra para pizza. Cuando la pizza esté lista, levante un borde de la pizza con una espátula, pase la bandeja para hornear por debajo de la pizza y levántela de la piedra.

información nutricional

Por porción: 253 calorías (4 g de grasa saturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 625 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 14 g de proteína.