Rábano

Una cosecha favorita de principios de primavera, los rábanos son muy fáciles de cultivar a partir de semillas, produciendo raíces comestibles picantes en tan solo 30 días. En climas con inviernos fríos, puede disfrutar de una segunda cosecha en otoño plantando semillas cuando las noches se vuelven frescas a principios de otoño. En climas templados, es posible cosechar rábanos durante el invierno. Disfrútalos en ensaladas o con tu salsa favorita.

nombre de género	Rhaphanus sativus
ligero	Dom
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pies
anchura	1 a 2 pies de ancho
color de follaje	Azul verde
zonas	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagación	Semilla

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Plantar rábanos

Combina los rábanos con otros cultivos de estación fría para un jardín delicioso y productivo a principios de primavera. Los grandes socios incluyen espinacas, lechugas, mezclun y otras verduras; cebollas verdes; y guisantes Todo esto se puede plantar a partir de semillas o comenzar en el caso de las cebollas verdes, tan pronto como se pueda trabajar el suelo a principios de la primavera. Los golpes fríos y una ligera capa de nieve rara vez los retrasan. Disfrutarás de una ensalada fresca, completa con un montón de crujientes de rábanos, 40 a 50 días después de la siembra.

Cuidado de rábano

Los rábanos crecen mejor a pleno sol y en un suelo fértil y bien drenado. El buen drenaje es clave. Los rábanos languidecen y la podredumbre es un suelo de drenaje lento. Si su jardín retiene agua, plante rábanos en una cama elevada o contenedor lleno de tierra para macetas de calidad. Siembre las semillas a ½ pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia en hileras a 6 pulgadas de distancia a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar el suelo. Para cosechar hasta principios del verano, siembre pequeñas cantidades de semillas cada semana a principios de la primavera. Mantenga el suelo uniformemente húmedo y desmalezado para promover un buen crecimiento. Diluya las plántulas de rápido crecimiento a 2 pulgadas de distancia para que las raíces tengan espacio para madurar.

Maximice su espacio de plantación plantando rábanos en cualquier lugar donde planee cultivar plantas amantes del calor, como tomates y pimientos. Los rábanos madurarán antes de que las plantas de la estación cálida se marchiten, y a veces incluso antes de plantar las plantas de la estación cálida.

Coseche rábanos cuando las raíces sean del tamaño de una canica grande o del tamaño apropiado para la variedad que está cultivando. Los rábanos tienen un sabor suave en climas fríos pero se vuelven más picantes en climas cálidos. Si el clima se calienta, jale todos los rábanos, retire las tapas y guárdelos en el refrigerador.

Usa tus rábanos de cosecha propia en estas sabrosas recetas.

Nuevos tipos de rábanos

Los rábanos, como muchos cultivos de hortalizas, están volviendo a sus raíces. Encontrarás muchas variedades de rábanos en el mercado. Estas variedades vienen en múltiples tonos de rojo y tienen un sabor suave y crujiente y un tamaño pequeño. Algunas reliquias populares incluyen 'Red Planet', 'German Giant' y 'Pink Beauty'.