Filete de pimienta tan fácil | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de filete de res deshuesado, cortado de 3/4 a 1 pulgada de grosor
• Sal y pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 3 cucharadas de pasta de tomate al estilo italiano
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados ​​al estilo italiano, sin escurrir
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 paquete de 16 onzas de pimiento congelado salteado de verduras (pimiento amarillo, verde y rojo y cebolla)

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa del calor. Corte la carne en 4 trozos del tamaño de una porción; espolvorea ligeramente con sal y pimienta negra. En una sartén grande, dore la carne por ambos lados en aceite caliente. Transfiera a una olla de vajilla eléctrica de 3-1 / 2- o 4 cuartos.

• Paso 2

  En un tazón mediano, mezcle los tomates sin escurrir, la pasta de tomate y la salsa Worcestershire; vierta sobre la carne en la olla de la vajilla. Cubra con verduras congeladas. Cubra y cocine a fuego alto durante 5 a 6 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas. (O cubra y cocine a fuego lento de 10 a 12 horas). Para 4 personas.

Intercambios dietéticos:

3 vegetales, 3-1 / 2 de carne magra.

Consejo de cocina de prueba:

Si no puede encontrar tomates guisados ​​al estilo italiano y pasta de tomate en su supermercado, compre productos de tomate regulares y agregue 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado.

información nutricional

Por porción: 290 calorías (2 g de grasa saturada, 49 mg de colesterol, 426 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 30 g de proteína.