Pizza rellena del suroeste | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ libras de carne molida
• 1 tarro de salsa de 12 onzas
• 1 lata de 8 onzas de maíz integral, escurrido
• 1 ½ tazas de queso cheddar rallado (6 onzas)
• ½ taza de aceitunas maduras sin hueso
• 2 - 3 cucharadas de cilantro fresco cortado
• ¾ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 paquete de 16 onzas de mezcla de rollo caliente
• ¼ taza de harina de maíz
• ½ cucharadita de comino molido
• 1 huevo batido

Direcciones

• Paso 1

  Para el relleno, en una sartén grande cocine la carne molida hasta que esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue la salsa, el maíz, el queso, las aceitunas, el cilantro, las 3/4 cucharaditas de comino y la pimienta. Dejar de lado.

• Paso 2

  Prepare la mezcla de rollo caliente de acuerdo con las instrucciones del paquete, excepto que revuelva la harina de maíz y la 1/2 cucharadita de comino en la mezcla de harina y aumente el agua del grifo caliente a 1-1 / 4 tazas. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar unos 5 minutos o hasta que esté suave y elástica. Divide la masa por la mitad. Tapar y dejar reposar 5 minutos.

• Paso 3

  Mientras tanto, engrase un molde para pizza de 11 a 13 pulgadas. Espolvorea con harina de maíz adicional, si lo deseas. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada mitad de la masa en un círculo 1 pulgada más grande que el molde para pizza. Transfiera una corteza a la sartén. Extienda la mezcla de carne sobre la masa.

• Etapa 4

  Cortar varias hendiduras en la corteza restante. Coloque la corteza superior sobre la mezcla de carne. Recorte y bordes de flauta. Pincelar con huevo batido; espolvoree con harina de maíz adicional, si lo desea.

• Paso 5

  Hornee en un horno a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y la pizza esté caliente. Si es necesario para evitar el sobrecrecimiento, cubra la pizza con papel aluminio después de 20 minutos. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 724 calorías (12 g de grasa saturada, 171 mg de colesterol, 1305 mg de sodio, 69 g de carbohidratos, 42 g de proteína.