Olla a presión mac y cuatro quesos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de macarrones con codo seco
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 lata de 12 onzas de leche evaporada
• 1 taza de agua
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
• 1 taza de queso cheddar rallado (1 taza)
• 4 onzas de queso gruyere o suizo, rallado (1 taza)
• 4 onzas de queso Gouda ahumado, rallado (1 taza)
• ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ taza de pan rallado
• 1 cucharada de perejil italiano fresco cortado
• ½ cucharadita de pimentón ahumado

Direcciones

• Paso 1

  En un 6-qt. la olla a presión eléctrica o de estufa revuelve los primeros 11 ingredientes. Bloquee la tapa en su lugar. Ajuste la olla eléctrica a alta presión para cocinar 3 minutos. Para ollas a presión de estufa, aplique presión a fuego medio-alto. Cocinar 3 minutos y retirar del fuego. Para ambos modelos, deje reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Abra la tapa con cuidado.

• Paso 2

  Remover. Mientras tanto, para la cobertura crujiente, en una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir panko; cocina y revuelve 2 minutos o hasta que estén doradas. Retírelo del calor; agregue el perejil y el pimentón ahumado. Espolvorea la cobertura sobre los macarrones.

información nutricional

Por porción: 737 calorías (22 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 11 g de grasa monoinsaturada), 127 mg de colesterol, 846 mg de sodio, 59 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 12 g de azúcar, 38 g de proteína.