Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Usando un mazo de carne o un pesado rodillo de cerdo, libra de cerdo, en capas entre una envoltura de plástico, hasta un grosor de 1/4 de pulgada. En un plato poco profundo combine la harina, la mitad del pimentón y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cubra la carne de cerdo en la mezcla de harina; dejar de lado.
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En una sartén grande, cocine los brotes en mantequilla caliente durante 5 a 8 minutos, hasta que estén tiernos y crujientes y los bordes estén dorados. Retirar de la sartén. Cubrir y mantener caliente.
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En la misma sartén agregue mantequilla adicional, si es necesario. Cocine la carne de cerdo de 4 a 5 minutos, volteándola una vez, hasta que esté dorada por fuera y ligeramente rosada en el centro. Retirar de la sartén. Cubrir; mantener el calor
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Para la salsa, combine la crema agria, la leche y el azúcar morena. Batir en la sartén. Calentar (no hervir). Sirva la salsa, espolvoreada con el pimentón restante, sobre la carne de cerdo y los brotes. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 395 calorías (11 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 108 mg de colesterol, 480 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de azúcar, 29 g de proteína.
