Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare la masa de tarta dulce. Aplana ligeramente la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle la masa desde el centro hacia los bordes, formando un círculo de 13 pulgadas. Envuelva la masa alrededor de un rodillo. Desenrolle la masa sobre un molde para tarta de 11 pulgadas con un fondo removible o un molde para pastel o plato para quiche de 10 pulgadas. Facilite la masa en la sartén, teniendo cuidado de no estirarla. Presione la masa en los lados estriados de la sartén; recortar bordes. Cubra la cáscara de hojaldre con un doble espesor de papel de aluminio.
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Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Retire el papel aluminio y hornee durante 8 a 10 minutos más o hasta que esté dorado. Enfriar completamente la masa de hojaldre en una sartén sobre una rejilla.
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Si lo desea, pelar las peras. Combina las rodajas de pera y el jugo de naranja en una sartén grande. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 minutos o solo hasta que las peras estén tiernas. Escurra las peras, desechando el líquido. Cubra y enfríe en el refrigerador por 2 a 24 horas.
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Para el relleno, en un tazón frío, bata la crema batida con batidores enfriados a velocidad media hasta que se formen picos suaves; dejar de lado. Batir el queso crema y la 1/2 taza de mermelada de naranja en un tazón mediano a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agregue suavemente la crema batida. Cubrir; enfriar hasta 2 horas.
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Para armar, esparza la carne picada sobre la masa horneada. Cubra con la mezcla de queso crema. Cubra y enfríe hasta que esté listo para servir, hasta 2 horas.
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Para servir, coloque rodajas de pera y uvas sobre la mezcla de queso crema. Calienta 1/4 de taza de mermelada de naranja en una cacerola pequeña hasta que se derrita. Cepille la mermelada sobre las peras y las uvas. Si lo desea, decore con tiras de cáscara de naranja. Rinde de 8 a 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 556 calorías, (17 g de grasa saturada, 136 mg de colesterol, 319 mg de sodio, 72 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de proteína.Masa de hojaldre dulce
Ingredientes
Direcciones
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Mezcle la harina y el azúcar en un tazón mediano. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla fría (sin sustitutos) hasta que los pedazos tengan el tamaño de un guisante. Mezcle las yemas de huevo y el agua en un tazón pequeño. Poco a poco revuelva la mezcla de yema de huevo en la mezcla seca. Usando los dedos, amase suavemente la masa hasta que se forme una bola. Si es necesario, cubra con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 30 a 60 minutos o hasta que la masa sea fácil de manejar.
