Galletas frágiles de maní | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla, ablandada
• ¼ taza de manteca
• 1 taza de azúcar morena oscura
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ tazas de avena cocida de cocción rápida
• 4 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado
• 1 taza de maní triturado quebradizo

Direcciones

• Paso 1

  Cubra 2 bandejas para hornear con papel aluminio y engrase el papel aluminio; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande, bata la mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Agregue la avena arrollada, el chocolate picado y 1/2 taza de maní molido quebradizo.

• Paso 3

  Coloque la masa con una cucharadita redondeada a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas de galletas preparadas. Aplane cada montículo ligeramente.

• Etapa 4

  Hornee en un horno a 350 grados F durante 8 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno. Espolvorea con la 1/2 taza restante de maní triturado quebradizo, presionando con cuidado ligeramente. Hornee durante 4 a 5 minutos más o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; guay. Hace unas 24 galletas.

información nutricional

Por porción: 175 calorías, (4 g de grasa saturada, 19 mg de colesterol, 67 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.