Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana combine agua y azúcar. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Cubra y enfríe hasta que esté frío.
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En un tazón grande mezcle el melón, la cáscara de naranja, el jugo de naranja y la mezcla de azúcar fría. Coloque de un tercio a la mitad de la mezcla de melón en un recipiente de la licuadora o un tazón de procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave, deteniendo y raspando los lados según sea necesario. Coloque la mezcla de puré en otro tazón. Repita con la mezcla de melón restante.
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Congelar en un congelador de helado según las instrucciones del fabricante. (O bien, vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x9x2 pulgadas. Congélela durante aproximadamente 3 horas o hasta que se congele por los bordes. Coloque en un recipiente grande y frío. Batir con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté suave, pero no derretida. Volver a la fuente Cubra y congele varias horas o toda la noche).
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Para servir, deje reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos. Saca los platos de postre. Decorar con menta, si lo desea. Rinde 8 porciones.
información nutricional
Por porción: 136 calorías (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 3 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.
