Tartas de higos y duraznos | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 hojas de masa filo congelada (rectángulos de 17x12 pulgadas), descongelada
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida
½ paquete de 8 onzas de higos secos, en cuartos (3/4 taza)
½ taza de agua
¼ taza de pasas doradas
¼ taza de jugo de naranja
2 cucharaditas de azúcar
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
3 duraznos medianos, pelados, sin hueso y en rodajas (1-1 / 2 tazas), o 1-1 / 2 tazas de rodajas de durazno congeladas sin azúcar, descongeladas
1 cucharada de agua fría
2 cucharaditas de maicena
¼ taza de crema agria láctea
Canela molida (opcional)

Direcciones

Paso 1
Cepille una hoja de masa filo con un poco de margarina derretida o mantequilla. Cubra con la lámina de masa filo restante; Repita el cepillado. Corte el filo por la mitad en cruz y apile un rectángulo sobre el otro, formando una pila de 4 hojas de 12x8-1 / 2 pulgadas. Corte la pila de filo a lo largo por la mitad; corte en forma transversal en 3 piezas (6 cuadrados en total), cada una de aproximadamente 4 pulgadas cuadradas.
Paso 2
Presione una pila cuadrada en cada una de las 6 tazas de muffins engrasadas. Hornee en un horno a 350 grados F durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes para panecillos y enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 3
Para llenar, en una cacerola combine los higos, el agua, las pasas, el jugo de naranja, el azúcar y el jugo de limón. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos. Agregue los duraznos. Cocine, sin tapar, aproximadamente 2 minutos más o hasta que los duraznos estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Etapa 4
Agregue agua fría a la maicena. Revuelva en el relleno. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Para servir, vierta el relleno tibio en conchas de hojaldre. Cubra con una cucharada de crema agria. Si lo desea, espolvoree ligeramente con canela. Rinde 6 porciones.

Consejos

Hornee las copas de hojaldre con varias semanas de anticipación. Cuidadosamente empaque las tazas delicadas en un recipiente congelador y congele. Cuando esté listo para usarlos, deje que los vasos se descongelen a temperatura ambiente durante unos minutos.