Cazuela de desayuno de huevo y tocino | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de tocino, picado grueso o salchicha de cerdo a granel
• 6 rebanadas de 1 pulgada de pan francés
• 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
• 1 taza de co-jack rallado, colby o queso americano (4 onzas)
• 6 huevos, ligeramente batidos
• 1 ½ tazas de crema batida, mitad y media, crema ligera o leche entera
• ¾ - 1 cucharadita de mostaza seca
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• Perejil italiano fresco (hoja plana) cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurra el tocino sobre toallas de papel; desechar los goteos. (Si usa salchichas, cocine a fuego medio-alto hasta que se dore. Escurra la grasa).

• Paso 2

  Mientras tanto, engrase una fuente para hornear ovalada o cuadrada de 2 cuartos; dejar de lado. Unte un lado de las rebanadas de pan con mantequilla. Cortar el pan en cubos de 1 pulgada. Coloque la mitad de los cubos de pan en la fuente para hornear preparada. Espolvorea con la mitad del tocino. Cubra con los cubos de pan restantes y el tocino restante. Espolvorea con queso (el plato estará lleno).

• Paso 3

  En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema batida, la mostaza seca, la sal y la pimienta. Vierta gradualmente la mezcla de huevo sobre las capas en el plato. Enfríe, cubierto, en el refrigerador por 2 a 24 horas.

• Etapa 4

  Precaliente el horno a 325 grados F. Hornee, sin cubrir, durante 50 a 55 minutos o hasta que el centro esté ajustado (170 grados F). Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con perejil. Rinde de 6 a 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 763 calorías (29 g de grasa saturada, 356 mg de colesterol, 1312 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de proteína.