Menú de cena criolla de acción de gracias | mejores casas y jardines

Ya sea que le guste la cocina criolla o esté buscando cambiar la misma cena de Acción de Gracias que sirve todos los años, hemos creado este menú para usted. Este menú criollo de Acción de Gracias toma los clásicos tradicionales de Acción de Gracias y agrega un poco de sabor. Use este menú de Acción de Gracias para agregar algunas comidas favoritas a su celebración este año, o haga todo lo posible para que sea una cena de Acción de Gracias completamente criolla. ¡Toma tu condimento y ponte a trabajar!

Recetas criollas de la cena de acción de gracias

Sirva un menú de Acción de Gracias de Louisiana este año haciendo estas seis recetas criollas:

Plato Principal: Pavo Frotado con Especias con Salsa de Barbacoa de Arándanos
Acompañamiento: Collard Greens salados
Acompañamiento: relleno de paella
Acompañamiento: puré de papas dulces de arce y borbón
Acompañamiento: Hervy Garden Pan Gravy
Postre: pastel de calabaza salada de pacanas y borbón

Vea fotos y obtenga más información sobre cada una de estas recetas criollas a continuación.

Para una receta de pavo de Acción de Gracias más rápida, omita asar un pájaro entero y simplemente cocine unas pocas pechugas de pavo.

Entrada: Pavo frotado con especias con salsa de arándanos y barbacoa

Turquía es la opción tradicional en el Día de Acción de Gracias, pero esta ave es todo menos ordinaria. El pimentón, el ajo en polvo, el comino y el chile en polvo se unen para darle a esta cena de Acción de Gracias un toque criollo. Mientras el pavo se asa, trabaje en la salsa de arándano para barbacoa: ¡es un toque sabroso en la clásica salsa de arándano de Acción de Gracias!

Selección de aves de corral: para lograr un tiempo de cocción rápido y carne suculenta, opte por pechugas de pavo con hueso o pechugas de pavo sin piel y sin hueso en lugar de un ave entera.

Obtenga la receta: pavo frotado con especias con salsa de arándanos y barbacoa

¡Mira nuestros consejos de Test Kitchen para cocinar la pechuga de pavo!

Las verduras de collard son un alimento básico del sur, por lo que, por supuesto, deberían aparecer en su menú de Acción de Gracias de Louisiana.

Guarnición de verduras: sabrosos collard verdes

Cada cena de Acción de Gracias tiene algunas guarniciones vegetarianas diferentes para elegir, pero esta receta de col rizada está muy por encima del resto. Omita la cazuela de frijoles verdes típica del Día de Acción de Gracias o una ensalada de lechuga iceberg a favor de la col rizada criolla. La panceta y el pimiento rojo picado agregan un sabor extra a esta guarnición de Acción de Gracias.

Consejo: Para eliminar la arena de las hojas de col, sumerja las hojas en un fregadero limpio lleno de agua. Enjuague bien y escurra en un colador.

Obtenga la receta: Collares verdes salados

¡Mira nuestro menú de Acción de Gracias del Sur para obtener más recetas de comida para el alma!

Dale sabor a tu relleno de Acción de Gracias haciéndolo al estilo paella con hilos de azafrán, pimientos dulces y chorizo picante.

Relleno: relleno estilo paella

Una parte de relleno clásico, una parte de paella de pimienta y salchicha. Si bien esta receta técnicamente sirve seis, la sartén completamente cargada alimentará unos pocos más cuando se sirva como lado de Acción de Gracias. El picante extra de la salchicha de chorizo hará que esta receta de relleno de Acción de Gracias encaje con los otros platos criollos del menú.

Consejo para preparar: Prepare esta receta de relleno la noche antes de celebrar el Día de Acción de Gracias, luego hornee en el horno 1 hora antes de la cena.

Obtenga la receta: Relleno al estilo de paella

¡Prueba estas otras deliciosas recetas de relleno!

Convierta el puré de batatas en una guarnición criolla de Acción de Gracias al mezclar ingredientes sabrosos del sur como bourbon, jarabe de arce y tocino crujiente.

Guarnición de papas: puré de batatas de arce y borbón

Mezcle la cocina criolla y tradicional de Acción de Gracias en estas fiestas en su receta de camote. Bourbon, tocino y jarabe de arce llevan esta guarnición a nuevas alturas que incluso podrían hacerte olvidar el maridaje clásico de malvaviscos y batatas. Estos puré de papas cremosos harán que todos regresen por segundos.

Obtenga la receta: puré de batatas de arce y borbón

Las hierbas frescas de otoño ayudan a darle a esta receta de salsa de Acción de Gracias un delicioso sabor. ¡Asegúrese de tener suficiente tomillo y salvia a mano antes del Día de Acción de Gracias!

Salsa: Salsa de Pan de Hierbas

Cada menú de Acción de Gracias necesita una salsa sobresaliente, y este no es una excepción, pero también le dimos un toque criollo. Tome nuestra receta tradicional de salsa de pavo y agregue tomillo y salvia para darle un sabor aromático. Ya sea que sirva esta receta con un menú totalmente criollo o con platos clásicos de Acción de Gracias, seguramente impresionará.

Consejo fácil de preparar: coloque hojas de hierbas frescas en un tazón medidor y córtelas con unas tijeras de cocina. Para hierbas con tallos duros (como el tomillo), primero quite las hojas del tallo.

Obtén la receta: Herb Garden Pan Gravy

No pavo? Aquí se explica cómo hacer salsa sin goteos.

No podemos elegir lo que más nos gusta de esta receta de pastel de Acción de Gracias: ¡el relleno de pastel de calabaza, la cobertura de bourbon de nuez salada y la crema batida de bourbon son razones para amarlo!

Postre: pastel de calabaza salada de pacanas y borbón

El pastel de nuez y el pastel de calabaza entran a un bar … y piden un vaso de bourbon. Este postre combina sus sabores favoritos de otoño, además de bourbon y jengibre. No tendrá que elegir entre pastel de calabaza y pastel de nuez este año: ¡esta receta de postre criollo tiene ambos!

Obtenga la receta: pastel de calabaza salada de pacanas y borbón