Mezcla de panqueques de harina de maíz | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 ¼ tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ tazas de harina de maíz
• ¾ taza de suero de leche en polvo
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de manteca con sabor a mantequilla

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle harina, harina de maíz, suero de leche en polvo, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva hasta que esté bien combinado. Corte la manteca en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Almacene en un recipiente hermético por hasta 6 semanas. Para usar, vierta ligeramente en una taza de medir y nivele con una espátula vertical. Hace 5-1 / 2 tazas de mezcla.

información nutricional

Por porción: 299 calorías, (4 g de grasa saturada, 6 mg de colesterol, 501 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de proteína.

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Panqueques de naranja y harina de maíz

Ingredientes

• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 ¼ tazas de agua
• 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 tazas de mezcla de panqueques de harina de maíz
• ½ taza de nueces picadas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano mezcle el huevo, el agua, la cáscara de naranja y el aceite de cocina. Agregue la mezcla de panqueques de harina de maíz. Revuelva solo hasta que se combinen pero todavía ligeramente grumoso. Si lo desea, agregue nueces picadas. Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio hasta que unas gotas de agua bailen sobre la superficie. Para cada panqueque, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa sobre la plancha caliente. Cocine hasta que los panqueques estén dorados, volteando para cocinar los segundos lados cuando las superficies del panqueque estén burbujeantes y los bordes estén ligeramente secos. Hace 12 panqueques.