Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra dos bandejas para hornear de 15x10x1 pulgadas o bandejas de asar poco profundas con papel de aluminio. Coloque bastidores de alambre en las sartenes. Organice las piezas de tocino en una sola capa en las parrillas. Hornee por 20 a 25 minutos o hasta que estén crujientes. Retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel; guay.
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Para rebozar, en un tazón mediano combine la yema de huevo y el agua con gas. Agregue la harina hasta que esté humedecida (la masa debe estar ligeramente grumosa).
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En una cacerola medianamente pesada, caliente 1 1/2 a 2 pulgadas de aceite a 375 ° F. Sumerja el tocino en la masa, dejando que gotee el exceso de masa. Freír el tocino, unas pocas piezas a la vez, en aceite caliente durante 2 a 3 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire el tocino con una espumadera y escúrralo sobre toallas de papel. Mantenga las piezas fritas calientes en un horno a 200 ° F mientras fríe las piezas restantes. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Servir con jarabe de arce.
información nutricional
Por porción: 124 calorías (2 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 13 mg de colesterol, 128 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 3 g de proteína.
