Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Batir la mantequilla y la manteca en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, levadura en polvo y sal; Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir en huevo, jugo de naranja o leche y vainilla hasta que se combinen. Batir tanta harina como puedas con la batidora. Agregue la harina restante con una cuchara de madera. Voltee la masa sobre papel encerado y amase con suficiente colorante rojo para el color deseado. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe la masa durante 3 horas o hasta que sea fácil de manejar.
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Mezcle la clara de huevo y el agua. Enrolle cada mitad de masa sobre una superficie enharinada hasta 1/4 de pulgada de grosor. Cortar con un cortador de galletas redondo enharinado de 3 pulgadas. Cortar las galletas por la mitad. Con un cepillo pequeño, cepille la mezcla de clara de huevo en el borde redondeado y en una tira de 1/4-pulgada de ancho en el frente de cada galleta. Sumerja el borde cepillado en azúcar verde grueso. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione unas pocas piezas de chocolate en cada galleta para obtener semillas.
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Hornee en un horno a 375 grados F durante 5 a 7 minutos o hasta que los fondos comiencen a dorarse; no permita que se dore por encima. Transfiera a rejillas y enfríe. Hace 48 galletas.
información nutricional
Por porción: 61 calorías, (1 g de grasa saturada, 8 mg de colesterol, 30 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
