Patas de pollo a la parrilla estilo Texas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 1 cebolla mediana, finamente picada (1/2 taza)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de chile en polvo
• ¼ cucharadita de salvia molida
• ½ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 6 patas de pollo (pieza de muslo-muslo) (alrededor de 2-1 / 2 libras en total)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en una cacerola derrita la margarina o la mantequilla. Agregue la cebolla, el ajo, el chile en polvo y la salvia. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna. Agregue salsa de tomate, agua, vinagre, azúcar, jugo de limón, salsa Worcestershire, sal, salsa de pimiento picante embotellado y pimienta negra. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• Paso 2

  Mientras tanto, asa el pollo, con la piel hacia abajo, sobre una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 20 minutos. Voltea el pollo; asa a la parrilla durante 15 a 20 minutos más o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido. (O, coloque el pollo en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 5 a 6 pulgadas del fuego durante 28 a 32 minutos, volteando una vez). Cepille con salsa durante los últimos 10 minutos de asado o asado. Caliente la salsa restante hasta que haga burbujas; pasar con pollo Rinde 6 porciones.

Consejos

Prepare la salsa con hasta 48 horas de anticipación. Cubra y refrigere.

información nutricional

Por porción: 276 calorías (4 g de grasa saturada, 86 mg de colesterol, 596 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 25 g de proteína.