Tabla de contenido:
Ingredientes
Galletas:
Vidriado:
Direcciones
Galletas:
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En un tazón, bata la mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura en polvo y sal. Batir hasta combinar. Batir en huevo y vainilla. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante con una cuchara de madera. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe la masa durante 3 horas o hasta que sea fácil de manejar.
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Enrolle la mitad de la masa a la vez de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie ligeramente enharinada. Recorte con los cortadores deseados de 2 a 2 1/2 pulgadas en forma de corazón y árbol. Colocar en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno a 375 grados F durante 7 a 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los fondos estén ligeramente dorados. Deje enfriar sobre rejillas de alambre.
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Agregue formas adicionales con un pincel de avellana n. ° 2, dejando que cada color se seque antes de agregar otro. Contornee formas con un pincel delineador de guiones n. ° 1. Dejar secar bien. Inserte cintas de colores de 1/4 de pulgada de ancho para colgar, si lo desea. Hace de 36 a 48 galletas.
Vidriado:
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Para el glaseado, combine el azúcar en polvo, el agua tibia, el merengue en polvo y la crema de tártaro en un tazón mediano. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine, luego a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que esté muy rígido. Agregue 1 a 2 cucharadas de agua tibia adicional, 1 cucharadita a la vez, hasta que tenga consistencia glaseada. (Usar de una vez)
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Extienda cada galleta casi hasta el borde con glaseado. Deje secar sobre una rejilla de alambre al menos 4 horas o hasta que esté completamente seco.
Para decorar:
Coloque pequeñas gotas de colorantes alimentarios de pasta deseados en papel de paleta. Con un pincel sombreador n. ° 2, pinte la forma más grande del diseño en el centro de la galleta. Deje que el colorante alimentario se seque por completo.
información nutricional
Por porción: 96 calorías, (2 g de grasa saturada, 11 mg de colesterol, 35 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
