Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande, cocine la salchicha, 2 dientes de ajo picados y el jalapeño, si lo usa, a fuego medio-alto hasta que la salchicha ya no esté rosada. Escurrir la grasa. Agregue la salsa marinara. Cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor; dejar de lado.
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En otra sartén grande cocine los champiñones, las cebollas, 2 dientes de ajo picados y el romero en aceite caliente a fuego medio hasta que los champiñones liberen su líquido y el líquido se evapore, dejando la mezcla casi seca. Agregue la crema batida, el vino y la sal. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a una consistencia espesa y cremosa, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase una fuente para hornear ovalada o rectangular de 3 cuartos. Extienda la mitad de la mezcla de salchichas en el fondo del molde para hornear preparado. Dejar de lado.
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En una cacerola grande, hierva el caldo de pollo, el agua y el condimento italiano. Agregue polenta en un flujo lento y constante, revolviendo constantemente; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 1 minuto o hasta que la polenta se espese, revolviendo constantemente.
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Trabajando rápidamente, esparza uniformemente la mitad de la polenta cocida sobre la salchicha en la fuente para hornear. Agregue la mezcla de champiñones, extendiendo uniformemente. Espolvorea la mitad del queso provolone sobre la mezcla de champiñones. Extienda rápidamente la polenta restante sobre la parte superior de la manera más uniforme posible. Cubra la polenta con la mezcla restante de salchichas y el queso restante.
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Cubra con una hoja de papel de aluminio engrasado. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.
información nutricional
Por porción: 575 calorías (16 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 14 g de grasa monoinsaturada), 86 mg de colesterol, 1621 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 9 g de azúcar, 22 g de proteína.
