Camarones con pimientos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de camarones frescos o congelados, pelados y desvenados
• 1 ½ tazas de pimientos verdes, rojos y / o amarillos picados
• 1 taza de cebolla picada
• 2 cucharaditas de maicena
• 2 cucharadas de marsala seca, vino blanco seco o caldo de pollo
• ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimiento rojo picado
• 2 tazas de orzo o arroz cocido caliente
• Rodajas de limón

Direcciones

• Paso 1

  Descongele los camarones, si están congelados. En una sartén grande, cocine los pimientos dulces y la cebolla cubiertos con una pequeña cantidad de agua hirviendo hasta que estén tiernos (aproximadamente 3 minutos). Desagüe. Mezcle los camarones con la maicena.

• Paso 2

  Revuelva los camarones, la marsala, la cáscara de limón, el jugo de limón, la albahaca, la sal y el pimiento rojo picado en la sartén. Cubra y deje cocinar a fuego medio durante 4 a 6 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados, revolviendo ocasionalmente. Servir con orzo cocido caliente. Decorar con rodajas de limón. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 199 calorías, (0 g de grasa saturada, 161 mg de colesterol, 322 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 21 g de proteína.