Sopa de sésamo y aguacate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 chile jalapeño pequeño
• 2 aguacates medianos, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y picados
• 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
• 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 receta de mezcla de especias y sésamo

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque el jalapeño en una bandeja para hornear. Ase de 15 a 20 minutos o hasta que la piel se queme, volteando ocasionalmente. Envolver en el papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos. Tallo, pelar y sembrar el jalapeño. Colocar en una licuadora con aguacates, caldo, vinagre, comino y vainilla (si se usa); cubra y mezcle hasta que quede suave. Transfiera al tazón para servir. Servir a temperatura ambiente o tapar y enfriar hasta 24 horas. Espolvorea con la mezcla de especias.

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Los chiles contienen aceites que pueden irritar la piel y los ojos. Use guantes de goma cuando trabaje con ellos.

información nutricional

Por porción: 101 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 189 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 2 g de proteína.

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Mezcla de especias y sésamo

Ingredientes

• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharadita de pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén pequeña tostada semillas de sésamo, semillas de cilantro y semillas de comino a fuego medio durante 2 minutos. Retirar; guay. Triturar semillas gruesas; combine con pimiento rojo picado y pimienta negra molida gruesa. Almacenar, cubierto, a temperatura ambiente hasta 1 mes.