Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Permita que la mantequilla y los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, forre veinticuatro moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas con bolsas de papel. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
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Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, batiendo a velocidad media hasta que se combine. Raspe los lados del tazón; batir a velocidad media unos 2 minutos más o hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en extracto de cerveza de raíz y vainilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la cerveza de raíz a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen.
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Con una cuchara, mezcle la masa en moldes para panecillos preparados, llenando cada dos tercios a tres cuartos por completo. Use el dorso de una cuchara para alisar la masa en tazas.
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Hornee durante 15 a 17 minutos o hasta que un palillo insertado en los centros salga limpio. Enfríe los cupcakes en moldes para panecillos en rejillas de alambre durante 10 minutos. Retira los cupcakes de los moldes para muffins. Enfriar completamente en parrillas.
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Coloca o esparce el glaseado de flotador sobre los cupcakes. Si lo desea, cubra cada magdalena con un caramelo con sabor a cerveza de raíz y una mitad de paja. Rinde 24 cupcakes (2-1 / 2 pulgadas).
información nutricional
Por porción: 268 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 49 mg de colesterol, 155 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 35 g de azúcar, 2 g de proteína.Glaseado de flotador
Ingredientes
Direcciones
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Permita que la mantequilla repose a temperatura ambiente durante 30 minutos. Permita que el helado repose a temperatura ambiente durante 10 minutos. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjosa. Batir 1/2 taza de helado y la vainilla. Poco a poco agregue el azúcar en polvo. Si es necesario, agregue suficiente helado restante, 1 cucharada a la vez, para hacer una tubería de glaseado o una consistencia uniforme.
