Ravioles horneados con salsa de chianti | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¼ taza de aceite de oliva
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 3 dientes de ajo picados
• 1 28 onzas de tomates triturados, sin escurrir
• 1 taza de Chianti u otro vino tinto seco con cuerpo
• 1 cucharada de orégano seco, triturado
• 1 cucharadita de sal
• ¼ - 0.5 cucharadita de pimiento rojo picado
• 1 paquete de 12 onzas de salchichas de pollo cocinadas al estilo italiano, cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
• 12 onzas de champiñones cremini frescos o champiñones, en rodajas
• 1 tarro de 7 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y picados
• ½ taza de albahaca fresca cortada
• 2 paquetes de 9 onzas de ravioles de queso refrigerados
• 1 paquete de 8 onzas de queso mozzarella rallado (2 tazas)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa de tomate Chianti, en una cacerola grande caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio. Agregue cebolla y ajo; cocina unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los tomates, el Chianti, el orégano, la sal y el pimiento rojo triturado. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente reducido.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén muy grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue trozos de salchicha y champiñones; cocine hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue los pimientos rojos asados ​​y la albahaca; dejar de lado.

• Paso 3

  Vierta un cuarto de la salsa de tomate Chianti en una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos. Organizar un paquete de los ravioles en la parte superior. Coloque la mitad de la mezcla de salchicha y champiñones. Coloca otro cuarto de la salsa sobre la mezcla de salchicha y champiñones en una fuente para horno. Cubra con la mitad del queso mozzarella. Coloca otro cuarto de la salsa sobre el queso. Repita las capas con los ravioles restantes, la mezcla de salchicha y champiñones, la salsa y el queso. (Para servir hoy, omita el Paso 4. Continúe como se indica en el Paso 5, excepto hornear, cubierto, durante 35 minutos. Destape y continúe como se indica).

• Etapa 4

  Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio. Enfríe por al menos 4 horas o hasta 12 horas. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear.

• Paso 5

  Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee, cubierto, por 50 minutos. Descubrir. Hornee unos 5 minutos más o hasta que el queso esté burbujeante y la lasaña se caliente. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 478 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 87 mg de colesterol, 1284 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 6 g de azúcar, 27 g de proteína.