Dip de queso verde | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 libra de pavo molido crudo
¾ taza de cebolla picada (1 grande)
1 cucharada de aceite de cocina
1 tarro de 16 onzas de salsa verde (salsa verde)
1 paquete de 8 onzas de queso crema, cortado
2 tazas de queso Monterey Jack rallado (8 onzas)
1 pimiento poblano mediano, sin semillas y picado *
1 cucharada de adobo al estilo Worcestershire para pollo
1 cucharadita de comino molido
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de cilantro fresco cortado
Chips de tortilla

Direcciones

Paso 1
En una sartén grande, cocine el pavo molido y la cebolla en aceite caliente a fuego medio hasta que el pavo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna. Escurrir la grasa.
Paso 2
En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos de galón, combine la mezcla de pavo, salsa, queso crema, queso Monterey Jack, chile poblano, adobo de Worcestershire, comino y ajo.
Paso 3
Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 3 1/2 horas o a fuego alto durante 1 1/2 a 1 3/4 horas. Revuelva hasta que el queso crema se mezcle. Sirva de inmediato o manténgalo cubierto en un ambiente tibio o a fuego lento por hasta 2 horas. Revuelva antes de servir. Espolvorea con cilantro. Servir con chips de tortilla. Rinde 22 porciones (1/4 de taza)

* *

Debido a que los chiles picantes, como los poblanos, contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con los chiles tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los chiles, lávese bien las manos con agua y jabón.