Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un 4 a 5 qt. Frijoles en horno holandés, cubiertos, en 8 tazas de agua fría en un lugar fresco durante la noche. Drene y enjuague. *
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Coloque los garbanzos escurridos y los siguientes diez ingredientes (a través de pimienta negra) en una olla a presión eléctrica o estufa de 4 a 6 cuartos de galón. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una olla eléctrica a alta presión para cocinar 15 minutos. Para una cocina de estufa, ejerza presión sobre fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente como para mantener una presión constante. Cocinar 15 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, deje reposar 15 minutos para liberar la presión de forma natural. Cuidadosamente abra la tapa.
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Agregue el jugo de limón y las espinacas. Cubra y deje reposar 3 minutos o hasta que las espinacas se marchiten. Servir sobre arroz. Cubra con perejil y queso de cabra.
* Método de remojo rápido
En un 4 a 5 qt. Horno holandés combina garbanzos y 8 tazas de agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento 2 minutos; Retírelo del calor. Tapar y dejar reposar 1 hora.
información nutricional
Por porción: 514 calorías (6 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 22 mg de colesterol, 704 mg de sodio, 75 g de carbohidratos, 12 g de fibra, 15 g de azúcar, 25 g de proteína.
