Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande mezcle 1 1/4 tazas de harina y sal. Corte en manteca hasta que los trozos sean del tamaño de guisantes pequeños. Espolvorea agua fría, 1 cucharada a la vez, sobre la mezcla, revolviendo con un tenedor después de cada adición hasta que todo esté humedecido. Formar la masa en una bola. En una superficie ligeramente enharinada, aplanar la masa con las manos. Enrolle la masa desde el centro hacia los bordes, formando un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
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Facilite la masa en un molde para tarta de 10 pulgadas con un fondo removible o un plato de quiche de 10 pulgadas. Presione la masa sobre los lados estriados de la bandeja de tarta o plato de quiche y recorte los bordes. Cubra la cáscara de hojaldre sin pintar con un doble espesor de papel de aluminio. Hornee en un horno de 450 grados F durante 8 minutos. Retira la lámina. Hornee durante 4 a 5 minutos más o hasta que la masa esté firme y seca. Retire la masa del horno. Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.
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En un tazón mediano, mezcle el queso mozzarella, el queso cheddar y 1 cucharada de harina. Espolvorea la mezcla de queso sobre el fondo de la masa de hojaldre caliente. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el pepperoni, los champiñones o las aceitunas y el orégano. Vierta cuidadosamente la mezcla de huevo en la cáscara de hojaldre.
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Hornee en un horno de 325 grados F durante 35 a 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Mientras tanto, calienta la salsa de pizza en una cacerola pequeña a fuego medio. Sirva el quiche con salsa de pizza. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 427 calorías, (10 g de grasa saturada, 141 mg de colesterol, 809 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 18 g de proteína.
