Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Engrasar ligeramente la lámina; pon la sartén a un lado
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Para la corteza, en un tazón grande, mezcle la mezcla de galletas y la harina. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a las migas finas. Presione la mezcla de manera uniforme sobre el fondo de la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Para el relleno, en un tazón mediano, mezcle las yemas de huevo, la leche condensada azucarada y el extracto de menta. Agregue los dulces triturados. Con cuidado vierta el relleno sobre la corteza caliente.
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Hornee por 15 a 20 minutos más o hasta que el relleno esté listo. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 1 hora. Cubra y enfríe unos 30 minutos o hasta que esté completamente frío.
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Vierta Ganache de chocolate blanco sobre la parte superior, extendiendo uniformemente. Cubra y enfríe aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Usando los bordes de la lámina, saque las galletas de la sartén. Cortar en barras. Hace 36 barras.
Consejos
Barras de capa entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
Ganache de chocolate blanco
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, hierva la crema batida hasta que hierva a fuego medio-alto. Retírelo del calor. Agregue chocolate blanco para hornear (no revuelva). Dejar reposar por 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave. Enfriar unos 5 minutos.
