Tarta de pera y almendra | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 taza de almendras enteras sin blanquear, tostadas
• ⅔ taza de azúcar
• ½ taza de leche
• 5 cucharadas de mantequilla derretida
• ¼ taza de harina para todo uso
• 3 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 2 peras maduras medianas
• 2 cucharadas de azúcar
• Helado o crema batida (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra ligeramente un plato de quiche de 10 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un procesador de alimentos combine las almendras tostadas y las 2/3 tazas de azúcar; cubra y procese hasta que las nueces estén molidas. Agregue leche, mantequilla, harina, huevos, vainilla, canela, sal y nuez moscada. Cubra y procese con varias vueltas de encendido y apagado hasta que se combinen. Vierte la mezcla en un plato de quiche preparado. Dejar de lado.

• Paso 2

  Núcleo y cuarto de las peras. Coloque los cuartos de pera, con la piel hacia arriba, sobre una tabla para cortar. Corte en rodajas finas, cortando desde el extremo inferior casi hasta, pero no a través, el extremo del tallo; No separe las rodajas. Acomode las peras en la mezcla de nueces, abanique las rodajas ligeramente. Espolvorea con las 2 cucharadas de azúcar restantes.

• Paso 3

  Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que la superficie esté hinchada y dorada. Si los bordes se doran más rápido que el centro, cúbralos con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos para evitar que se doren demasiado. Aflojar los bordes; sirva tibio o frío con helado o crema batida, si lo desea. Rinde 10 porciones.

información nutricional

Por porción: 248 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 129 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de proteína.