Pasta con chorizo ​​y pimientos dulces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Paquete de 8 onzas de fettucine
• 12 onzas de salchicha italiana picante molida sin cocer
• 2 pimientos dulces amarillos y / o anaranjados medianos, cortados en trozos de 3/4 de pulgada
• ½ taza de caldo de verduras o caldo de res
• 4 cucharadas de salsa Sriracha
• 1 taza de rúcula
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• ¼ taza de perejil italiano fresco de hoja plana

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe. Regrese la pasta a la cacerola.

• Paso 2

  En una sartén grande, cocine la salchicha y los pimientos a fuego medio-alto hasta que la salchicha esté dorada. Escurrir bien.

• Paso 3

  Revuelva el caldo y la pimienta negra en la sartén. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos. Mezcle una cucharada de Sriracha en el caldo. Gusto; agregue más Sriracha al gusto, si lo desea. Retírelo del calor. Verter sobre la pasta; agregue rúcula y perejil. Mezcle suavemente para cubrir. Transfiera a un plato caliente para servir. Rinde 4 porciones.