Pasta con salsa de tomate y mozzarella sin cocción | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, en rodajas finas
• 2 libras de tomates, sin corazón y cortados en trozos
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1 libra de rigatoni seco
• ½ libra de pequeñas bolas de mozzarella fresca
• 1 taza de hojas de albahaca fresca rotas o en rodajas
• ⅓ taza de cebollino fresco picado

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón extra grande combine el aceite y el ajo. Agregue los tomates y la sal; tirar al abrigo.

• Paso 2

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1/2 taza de líquido de cocción. Agregue la pasta y 1/4 taza de líquido de cocción a la mezcla de tomate; Mezcle para combinar. Agregue la mozzarella. Tazón de fuente; dejar reposar 10 minutos.

• Paso 3

  Agregue albahaca, cebollín, pimienta negra y una pizca de aceite de oliva adicional a la mezcla de pasta. Agregue el agua restante de la pasta según sea necesario para alcanzar la sensación deseada. Servir a temperatura ambiente.

información nutricional

Por porción: 532 calorías (6 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 12 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 309 mg de sodio, 63 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 7 g de azúcar, 18 g de proteína.