Relleno de setas y arroz salvaje | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de arroz salvaje, enjuagado
• 1 lata de 14.5 onzas de caldo de pollo reducido en sodio
• 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
• ½ taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 ½ tazas de relleno de hierbas sazonadas
• ½ taza de nueces tostadas picadas
• ½ taza de arándanos secos

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine el arroz salvaje sin cocer y el caldo de pollo. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 50 a 60 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retírelo del calor; no escurrir

• Paso 2

  Precaliente el horno a 325 grados F. Mientras tanto, en una sartén grande cocine los champiñones y la cebolla en margarina o mantequilla hasta que estén tiernos; Retírelo del calor. Agregue la mezcla de relleno y el arroz sin escurrir. Agregue nueces tostadas y arándanos. Si la mezcla parece seca, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua.

• Paso 3

  Transfiera el relleno a una cacerola de 2 cuartos. Hornee, cubierto, durante 25 a 30 minutos o hasta que se caliente por completo. Rinde de 8 a 10 porciones.

información nutricional

Por porción: 187 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 305 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de proteína.