Sorbete de hierba fresca de melón | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 tazas de trozos de melón sin semillas (sandía, melón o melaza)
2 limones o 3 limas, en jugo (6 cucharadas)
4 ramitas de 5 pulgadas hierbas de hoja (albahaca, menta, tomillo, salvia, estragón o tu hierba favorita) o 2 cucharaditas de flores de lavanda trituradas
1 taza de azúcar
⅔ taza de agua
1 cucharada de miel
⅛ cucharadita de sal

Direcciones

Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora, combine el melón con la mitad del jugo de cítricos; cubra y procese o mezcle hasta que quede suave. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
Paso 2
En una cacerola pequeña combine hierbas frescas, azúcar, agua, jugo de cítricos restante, miel y sal. Llevar a ebullición a fuego medio. Reducir el calor; cocine a fuego lento 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Colar la mezcla de hierbas en puré de melón. Coloque el recipiente sobre el recipiente con agua helada; revuelva durante varios minutos o hasta que la mezcla se haya enfriado a aproximadamente 40 grados F. Cubra; refrigere de 2 a 4 horas.
Paso 3
Transfiera la mezcla enfriada a un congelador de helado de 1 a 2 cuartos; congelar según las instrucciones del fabricante. Almacenar, cubierto, en congelador. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 134 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 39 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 33 g de azúcar, 1 g de proteína.