Dip de verduras mediterráneas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de queso yogur (abajo)
• ¼ taza de pimiento rojo asado picado
• ¼ taza de queso feta desmenuzado desmenuzado
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas
• 2 cucharadas de kalamata picada picada o aceitunas negras
• 2 cucharadas de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• 2 cucharaditas de orégano fresco cortado o 1/2 cucharadita de orégano seco, triturado
• Dippers: pan de pita tostado, galletas integrales, palitos de zanahoria, brócoli, lanzas de pepino o tiras de pimiento dulce

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, combine el queso yogur, el pimiento dulce, el queso feta, la cebolla verde, las aceitunas, el perejil y el orégano. Cubra y enfríe hasta 24 horas. Revuelva antes de servir. Servir con dippers. Rinde 12 porciones (2 cucharadas).

información nutricional

Por porción: 33 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 82 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3 g de azúcar, 3 g de proteína.

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Queso yogur

Ingredientes

• 1 caja de 16 onzas de yogurt natural bajo en grasa

Direcciones

• Paso 1

  Suspender un colador o colador sobre un tazón. Cubra el tamiz o el colador con tres capas de gasa de algodón 100 por ciento o filtro de café de papel. Cuchara de yogurt. Refrigere, cubierto con una envoltura de plástico, al menos 24 horas. Retirar; drene y deseche el líquido. Refrigere el queso de yogurt, cubierto, hasta 1 semana. Hace aproximadamente 1 taza.