Mermelada de limón y bayas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 - 4 limones
• 6 tazas de azúcar
• 4 tazas de fresas trituradas
• 2 tazas de arándanos triturados
• 2 tazas de frambuesas trituradas
• 1 cucharadita de canela molida

Direcciones

• Paso 1

  Retire 2 cucharadas. ralle y exprima 1/2 taza de jugo de limones. En una olla pesada de 6 a 8 cuartos, combine el azúcar, las bayas trituradas y la ralladura de limón y el jugo. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir suavemente, sin cubrir, de 25 a 30 minutos o hasta que la mezcla se separe de una cuchara de metal y alcance 220 ° F, revolviendo con frecuencia. Batir la canela hasta que esté bien combinada.

• Paso 2

  Vierta la mermelada caliente en frascos de conservas esterilizados de media pinta, dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.

• Paso 3

  Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 5 minutos (comience a contar el tiempo cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos de la envasadora; enfriar en bastidores de alambre.

información nutricional

Por porción: 37 calorías (0 g de grasas saturadas, 0 g de grasas poliinsaturadas, 0 g de grasas monoinsaturadas), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 9 g de azúcar, 0 g de proteína.