Leckerli | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 10 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de almendras sin pelar, finamente picadas
• ¼ taza de cáscara de naranja confitada, finamente picada
• ¼ taza de cáscara de limón confitada, finamente picada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¾ taza de miel
• 2 cucharadas de kirsch o brandy
• 1 huevo
• Glaseado de cítricos

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la harina, el azúcar, las almendras, las cáscaras confitadas, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y los clavos en un tazón grande. Haga un hueco en el centro. Agregue miel, kirsch o brandy, y huevo batido. Revuelva hasta que la masa forme una bola. Divide la masa por la mitad.

• Paso 2

  Enrolle la mitad de la masa a la vez sobre una superficie ligeramente enharinada a un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en tiras de 21 / 2x1 pulgadas. Repita con la masa restante. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear engrasada.

• Paso 3

  Hornee en un horno a 350 grados F durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera a rejillas y enfríe. Mientras las galletas aún estén calientes, unte con Citrus Glaze.

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Glaseado de cítricos

Ingredientes

• 1 taza de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de cáscara de limón o naranja finamente rallada
• 2 cucharaditas de jugo de limón o naranja
• 2 - 3 cucharaditas de agua

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle 1 taza de azúcar en polvo, 1/2 cucharadita de cáscara de limón o naranja finamente rallada y 2 cucharaditas de jugo de limón o naranja. Agregue suficiente agua para hacer una mezcla de consistencia de glaseado (aproximadamente 2 a 3 cucharaditas).