Tacos de pollo coreanos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharada de jugo de lima
• 2 cucharaditas de azúcar morena
• 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de salsa asiática de chile y ajo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 ½ libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras pequeñas
• 1 ¼ tazas de kimchi
• 8 tortillas de maíz blanco de 5 pulgadas, calentadas según las instrucciones del paquete
• ⅓ taza de cilantro fresco cortado
• Salsa de barbacoa coreana (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el jugo de lima, el azúcar morena, el jengibre, el ajo, la maicena y la salsa de chile y ajo; dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue pollo; cocine y revuelva durante 8 a 10 minutos o hasta que ya no esté rosado. Revuelva la mezcla de soya; agregue al pollo en una sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas.

• Paso 3

  Divida la mezcla de pollo y el kimchi entre las tortillas calientes. Cubra con cilantro y, si lo desea, sirva con salsa de barbacoa coreana.

información nutricional

Por porción: 354 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 109 mg de colesterol, 790 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de azúcar, 39 g de proteína.