Quiche italiana de salchichas y calabacín | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 4 onzas de pavo crudo sin cocer salchichas italianas, sin envolturas
• 1 taza de calabacín rallado grueso
• ½ taza de pimiento rojo picado (1 pequeño)
• ¼ taza de queso parmesano finamente rallado (1 onza)
• 1 ½ tazas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 6 huevos, ligeramente batidos
• ¼ taza de leche sin grasa
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• ⅓ taza de queso mozzarella rallado parcialmente descremado o bajo en grasa

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra cuatro moldes poco profundos de 8 onzas o platos de quiche o un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén mediana, cocine la salchicha de pavo, el calabacín y el pimiento dulce hasta que el pavo esté bien cocido y el pimiento esté tierno, usando una cuchara de madera para romper el pavo mientras se cocina. En un tazón mediano, combine la mezcla de pavo cocido y el queso parmesano. Divida la mezcla entre los platos preparados o la cuchara en el molde para pastel. En un tazón mediano, mezcle el huevo, la leche y la pimienta negra. Divida la mezcla de huevo de manera uniforme entre los moldes o viértala en el molde para pastel. Espolvorea con queso mozzarella.

• Paso 3

  Hornee porciones individuales unos 25 minutos o un molde para pastel unos 35 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar en una rejilla de alambre 10 minutos antes de servir

información nutricional

Por porción: 151 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 588 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 18 g de proteína.