Cómo hacer migas de pan | mejores casas y jardines

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Algunas migas preparadas, como las hechas con galletas Graham, galletas de chocolate y pan seco, están disponibles en el supermercado. Otros no lo son, así que use nuestros consejos útiles para hacer los suyos.

Consejo de prueba de cocina: si su pan ha cambiado la esquina de fresco a seco, congélelo. De esa manera, tendrá un poco de pan para descongelar y convertir en migajas secas o cubos según sea necesario.

Migajas de galleta

Para 1 taza de migajas, necesitará alrededor de 28 galletas saladas O 14 galletas Graham O 24 galletas redondas ricas. Para hacer las migajas, coloque las galletas en un procesador de alimentos equipado con el accesorio de cuchilla. Procese usando pulsos de encendido / apagado hasta que las migajas tengan la consistencia deseada.

Pan rallado suave (fresco)

Corta el pan en cubos y procesa como harías migas. Use 1 rebanada de pan fresco por cada 3/4 taza de migas.

Pan rallado fino

Primero, haga cubitos de pan seco, luego procese los cubos en el procesador de alimentos como si fuera pan rallado. Una rebanada de pan produce 1/4 taza de migajas finas y secas. O compra panko.

Cuándo usar migas suaves o secas

Las migas de pan seco y las migas de galleta se usan normalmente para empanar alimentos que se van a freír. Las migas de pan blando tienden a usarse para coberturas crujientes en guisos y como relleno en platos de carne picada, como pastel de carne y albóndigas.

Cubitos de pan seco

A menudo se requiere en rellenos y recetas de cazuela, los cubos de pan seco se pueden hacer con casi cualquier tipo de pan. Para hacer, apile unas rebanadas de pan y córtelas en tiras de 1/2 pulgada de ancho con un cuchillo de sierra. Corte las tiras en forma transversal en cubos de 1/2 pulgada. Precaliente el horno a 300 grados F. Coloque los cubos en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo una o dos veces; dejar enfriar.