Alcachofa caliente y salsa de pimienta asada | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 puerro mediano, en rodajas finas y cortadas en cuartos, o 1/3 taza de cebolla verde en rodajas
• 2 cucharaditas de margarina o mantequilla
• 1 onza de corazones de alcachofa, escurridos y picados
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 tarro de 7 onzas de pimientos rojos asados, escurridos y picados
• 1 taza de mayonesa, aderezo para ensaladas o mayonesa ligera *
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de perejil fresco cortado
• 2 cucharadas de queso parmesano o romano rallado
• Surtidos de verduras, panes planos o galletas surtidas

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén cocine el puerro o la cebolla en rodajas en margarina o mantequilla caliente hasta que estén tiernos pero no dorados. Retírelo del calor. Agregue los corazones de alcachofa, 1 taza de queso parmesano, pimientos rojos asados, mayonesa o aderezo para ensaladas y pimienta negra.

• Paso 2

  Transfiera la mezcla a un plato de quiche de 8 pulgadas o un plato de pastel de 9 pulgadas, extendiendo uniformemente. Espolvorea con perejil y las 2 cucharadas de queso parmesano.

• Paso 3

  Hornee, sin cubrir, en un horno a 350 ° unos 20 minutos o hasta que se caliente. O bien, cocine a fuego medio-alto durante 6 a 8 minutos o hasta que se caliente, volteando el plato a la mitad del tiempo de cocción. Sirva con una variedad de palitos de vegetales crudos, panes planos o galletas saladas.

Consejos

No haga con aderezo de mayonesa sin grasa o aderezo para ensaladas. La inmersión no se establecerá.

información nutricional

Por porción: 40 calorías (1 g de grasa saturada, 4 mg de colesterol, 71 mg de sodio, 1 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.