Trufas de jengibre con calabaza y especias sin gluten | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de trozos de chocolate semidulce
• ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza
• ¼ cucharadita de vainilla sin gluten
• ½ taza de crema batida
• ¾ taza de jengibre picado sin gluten (alrededor de 10 galletas)
• ⅓ taza de galletas de jengibre sin gluten finamente trituradas (aproximadamente 7 galletas) y / o 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine las piezas de chocolate, las especias para pastel de calabaza y la vainilla.

• Paso 2

  En un tazón mediano apto para microondas, crema batida para microondas al 100% de potencia (alta) durante aproximadamente 70 segundos o solo hasta que hierva. (O en una cacerola, caliente la crema batida hasta que hierva). Vierta la crema batida sobre la mezcla de chocolate; dejar reposar por 5 minutos. Batir hasta que quede suave. Agregue trocitos de jengibre picados. Cubra y enfríe durante 1-1 / 2 a 2 horas o hasta que esté firme pero lo suficientemente suave como para formar bolas.

• Paso 3

  Coloque las galletas de jengibre trituradas y / o el cacao en polvo en tazones pequeños separados. Con una cuchara pequeña, tome 1 cucharada de porciones de la mezcla de chocolate y forme bolas. Enrolle las bolas en jengibre triturado o cacao en polvo para cubrir. Cubra y enfríe aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

información nutricional

Por porción: 97 calorías, (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 42 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de azúcar, 1 g de proteína.