Bolas de jengibre y sésamo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de azúcar en polvo
• ¾ cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de jengibre molido
• 2 tazas de harina para todo uso
• ¾ taza de nueces de macadamia molida gruesa (3 onzas)
• 1 cucharada de jengibre cristalizado finamente picado
• ⅓ taza de semillas de sésamo

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón grande, mezcle con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Batir 1/2 taza de azúcar en polvo, vainilla y jengibre molido hasta que se combinen, raspando el lado del tazón ocasionalmente. Batir tanta harina como puedas con la batidora. Agregue la harina restante, las nueces y el jengibre cristalizado con una cuchara de madera.

• Paso 2

  Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Enrolle cada bola en semillas de sésamo. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.

• Paso 3

  Hornee unos 15 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Transferencia a bastidores de alambre; dejar enfriar.