Pan plano con verduras balsámicas y jamón serrano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de masa de pizza hecha en casa o comprada, a temperatura ambiente
• 1 cucharada de romero fresco finamente picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla roja grande, cortada en trozos de 1/2 pulgada (2 tazas)
• ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 6 tazas de col rizada y / o radicchio, sin tallo y rasgadas
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 4 onzas de queso Fontina o Gouda, rallado
• 4 - 6 rebanadas de jamón finas como el papel

Direcciones

• Paso 1

  Coloque una rejilla en el centro del horno; precalentar a 450 ° F. Divide la masa por la mitad. En una superficie enharinada, extienda cada mitad de la masa a un rectángulo de 12 x 6 pulgadas. Transfiera ambos a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Espolvorear con romero; rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén de 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y la pimienta negra. Cocine 10 minutos o hasta que estén tiernos y de color marrón claro, revolviendo ocasionalmente. Agregue verduras y vinagre; tirar al abrigo. Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las verduras se marchiten y el líquido se haya evaporado.

• Paso 3

  Divida las verduras cocidas entre panes planos; cubra con queso. Hornee 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra con jamón cortado en rodajas antes de servir.

Consejos

Utilizará la mitad de la cantidad (1 lb) requerida en la receta de masa de pizza.

información nutricional

Por porción: 575 calorías (7 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 36 mg de colesterol, 913 mg de sodio, 67 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 11 g de azúcar, 24 g de proteína.