Pastel de café con nuez moscada | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de nuez moscada recién rallada o 1 1/2 cucharadita. Nuez de tierra
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, ablandada
1 ½ tazas de azúcar
2 huevos
1 paquete de 8 onzas de crema agria láctea
1 ½ tazas de higos secos cortados
1 receta de glaseado de limón y miel (ver la receta a continuación)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente un molde o molde de tubo estriado de 8 a 10 tazas; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano, combine la harina, la nuez moscada, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade azucar; batir hasta combinar. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la crema agria, batiendo después de cada adición hasta que se combinen (la masa estará espesa). Agregue los higos secos.
Paso 3
Coloque la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Hornee durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén. Deje enfriar sobre la rejilla por 30 minutos. Coloque la rejilla sobre un trozo de papel encerado. Rocíe el pastel con glaseado de miel de limón (consulte la receta a continuación), volviendo a colocar sobre el pastel cualquier glaseado que gotee sobre papel encerado. Servir tibio oa temperatura ambiente. Rinde de 10 a 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 465 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 227 mg de sodio, 78 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 56 g de azúcar, 6 g de proteína.