Col rizada salteada | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

12 onzas de col rizada de dinosaurio o col rizada regular, cortada o desgarrada en trozos de 1 a 2 pulgadas (aproximadamente 12 tazas)
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de taza de masa madre suave o pan rallado francés
⅛ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de salsa Worcestershire de vino blanco
Rodajas de limón (opcional)

Paso 1
Enjuague las hojas de col rizada a fondo con agua fría. Escurrir bien; dejar de lado.
Paso 2
En una sartén pequeña caliente 2 cucharaditas de aceite. Cocine las migas de pan en el aceite caliente durante 1 a 2 minutos o hasta que se doren. Sazonar con pimienta; dejar de lado.
Paso 3
En una sartén antiadherente grande, caliente las 4 cucharaditas restantes de aceite. Añadir col rizada. Cocine la col rizada, cubierta, durante 1 minuto. Descubrir. Cocine y revuelva durante 1 minuto más o hasta que se marchite. Transfiera la col rizada al plato para servir. Rocíe con salsa Worcestershire. Espolvorea con las migas de pan dorado. Exprima las rodajas de limón sobre todo. Rinde 4 porciones.