Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Combine los camarones, el vino, la cáscara de limón, 1 a 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile y ajo y la sal en un plato no reactivo. Marinar por 15 minutos. Retire los camarones y escúrralos sobre toallas de papel; desechar la marinada. Envuelva cada camarón en un trozo de tocino, asegurando el tocino ensartando los camarones con un palillo de madera (del cuello a la cola en media luna).
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Precaliente el asador. (Coloque la rejilla del horno de modo que la comida esté a 3 o 4 pulgadas del calor). Coloque los camarones en una sola capa sobre una rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla, volteando dos veces, hasta que los camarones estén opacos y el tocino esté bien cocido y crujiente (de 7 a 9 minutos en total).
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Para Remoulade, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, 1 cucharada de salsa de ajo y chile preparado, 1 cucharadita de sal y las cebollas verdes. Cubra y enfríe hasta la hora de servir.
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Si lo desea, ensarte los camarones a la parrilla en tenedores para fondue o en brochetas de madera de 8 a 10 pulgadas. Sirve los camarones con salsa. Rinde 48 camarones (12 a 16 porciones).
información nutricional
Por porción: 45 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 24 mg de colesterol, 134 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 3 g de proteína.
