Huevos revueltos de lujo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de salchicha de desayuno de pavo
• ½ taza de cebolla picada
• 6 huevos
• 2 cucharadas de leche
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de mostaza seca
• pimienta picante
• 1 taza de manzana sin pelar picada (como Red Delicious o Granny Smith)
• Perejil fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande cocine la salchicha sobre la fogata o caliente a fuego medio hasta que se dore. Retirar de la sartén. Escurrir, reservando 1 cucharada de goteo de sartén (agregue aceite si es necesario). En los goteos reservados, cocine la cebolla a fuego medio unos 4 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la salchicha cocida.

• Paso 2

  Mientras tanto, batir los huevos, la leche, la sal, la mostaza y la pimienta. Verter sobre la mezcla de salchichas. Cocine, sin tapar, a fuego medio sin revolver hasta que la mezcla comience a asentarse en el fondo y alrededor del borde. Con una espátula de metal, levante y doble la mezcla de huevo parcialmente cocida para que la porción cruda fluya debajo. Continúe cocinando aproximadamente 4 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos pero aún húmedos. Agregue la manzana. Espolvorea con perejil picado. Servir inmediatamente. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 214 calorías (4 g de grasa saturada, 331 mg de colesterol, 452 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 17 g de proteína.