Pastel de arándano boca abajo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de arándanos secos
• Agua hirviendo
• 3 cucharadas de mantequilla
• ⅓ taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• ⅓ taza de nueces picadas, avellanas o nueces
• 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
• ⅔ taza de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• ⅔ taza de leche
• ¼ taza de mantequilla, ablandada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón mediano, combine los arándanos y suficiente agua hirviendo para cubrir. Dejar reposar 5 minutos; desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, coloque 3 cucharadas. mantequilla en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas o en un molde para pastel redondo. Coloque la sartén en el horno hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el azúcar morena y el jugo de naranja. Cubra con arándanos y nueces. Limpie el tazón.

• Paso 3

  En un tazón revuelva los siguientes cinco ingredientes (a través del jengibre). Agregue los ingredientes restantes. Batir vigorosamente con una cuchara de madera 1 minuto. (La masa aún puede tener grumos). Extienda la masa en una sartén preparada.

• Etapa 4

  Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 5 minutos. Afloje el lado del pastel; invertir en un plato. Enfriar 30 minutos; servir caliente

información nutricional

Por porción: 351 calorías (7 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 297 mg de sodio, 53 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 35 g de azúcar, 4 g de proteína.