Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase generosamente una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos. Extienda los arándanos y las nueces sobre el fondo del plato. Espolvorea con 1 taza de azúcar.
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En un tazón mediano batir los huevos con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén espumosos. Agregue la 1 taza restante de azúcar, harina, mantequilla derretida y leche; batir a baja velocidad solo hasta que se combine (la masa estará espesa). Extienda cuidadosamente la masa sobre los arándanos y las nueces.
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Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté marrón y un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre al menos 30 minutos. Para servir, vierta el pastel tibio en los platos de postre, con el arándano hacia arriba. Si lo desea, cubra con crema batida azucarada. Rinde 12 porciones.
información nutricional
Por porción: 319 calorías (5 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 57 mg de colesterol, 71 mg de sodio, 44 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.
