Natillas de canela y calabaza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de calabaza enlatada
• ½ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 2 huevos ligeramente batidos
• ⅓ taza de azúcar morena
• ¾ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 1 lata de 12 onzas (1-1 / 2 tazas) de leche evaporada
• ¼ taza de azúcar granulada

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, combine la calabaza, los huevos, el azúcar morena, la canela y la pimienta de Jamaica. Agregue la leche evaporada. Vierte en un plato de quiche de 9 pulgadas.

• Paso 2

  Hornee en un horno de 300 grados F durante 40 a 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas o hasta 24 horas.

• Paso 3

  Antes de servir, deje reposar las natillas a temperatura ambiente durante 20 minutos. Mientras tanto, para el azúcar caramelizada, en una sartén pesada de 8 pulgadas, caliente el azúcar granulada a fuego medio-alto hasta que el azúcar comience a derretirse, agitando la sartén ocasionalmente para calentar el azúcar de manera uniforme. No revuelva Una vez que el azúcar comience a derretirse, reduzca el fuego a bajo; cocina unos 5 minutos más o hasta que todo el azúcar se derrita y se dore, revolviendo según sea necesario con una cuchara de madera. Rocíe rápidamente el azúcar caramelizada sobre las natillas. Servir inmediatamente. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 181 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 106 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 28 g de azúcar, 6 g de proteína.